diumenge, 21 d’octubre de 2012

FOTOS D'IMPACTE

                            Què farem amb tant de plàstic?
tricicle a motor que transporta plàstic per a reciclar a Taiyuan, Xina. Font: Reuters.

divendres, 12 d’octubre de 2012

PA LIBANÈS, SOPAR EXPRES


Un sopar deliciós és el que podeu fer amb aquest pa de pita.
El pa de pita (conegut també com a pa àrab) és pla i rodó. Aquest pa es fermenta amb llevat i es cuina al forn a temperatures molt altes, i és precisament aquesta cocció la que fa que el pa es separi en dues capes formant un buit a l’interior.
Aquest pa troba els seus orígens a Egipte i a l'Orient Mitjà encara que després, s’ha anat introduint a la resta del món bàsicament gràcies a les comunitats immigrants d’aquests països.

Ingredients.
- 125 gr de farina normal 
- 250 ml d'aigua
- 125 gr de farina de força
- 10 gr de llevat fresc
- sucre i sal

*encenem el forn perquè estigui ben calent.
*deixam reposar aquesta pasta i mentrestant anem a preparar el farcit. Nosaltres hi vam posar lletuga, tonyina, tomàtic i ou dur.
*a continuació treballam la pasta i feim coquetes petites d'un cm de gruix.
* amb el forn ben calent, les posam a coure de 5 a 10 minuts, depèn del forn.
* finalment, ja les podem omplir amb la picadeta que hem preparat.
BON PROFIT.

un dels nostres racons preferits...

 12 del migdia, brisa suau, l'aigua genial, no hi ha ningú, ens feim un bany d'argila. Hi ha un spa millor?